Đóng
0973978080 Hướng dẫn mua hàng
 Đang thực hiện Loading
Cam kết hàng chính hãng
Giá tốt nhất thị trường
Vận chuyển nhanh chóng
Đổi trả hàng trong 2 ngày

Hotline

0973978080

Giờ làm việc: 7h30 - 19h30 

31 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội. Điện thoại: 0246.288.2288

Email: mega3.vn@gmail.com

Thông tin, hình ảnh, giá cả trên website chỉ mang tính chất tham khảo
Việc sử dụng thuốc và chữa bệnh phải tuyệt đối tuân thủ theo hướng dẫn của Bác Sỹ
WEBSITE ĐANG CẬP NHẬT HÀNG HÓA , KHI TÌM SẢN PHẨM TRÊN WEB CHƯA CÓ KHÁCH HÀNG VUI LÒNG LIÊN HỆ 0246.288.2288 ĐỂ BIẾT THÊM CHI TIẾT

Cho trứng vào nước lã sau khi luộc chín để dễ bóc vỏ, sai lầm nghiêm trọng ?

Theo thói quen để bóc trứng luộc được dễ dàng nhiều người cho trứng vừa luộc chin vào nước lạnh. Tuy vậy theo các chuyên gia sức khỏe đây là một hành động cực kì sai lầm, nó khiến món ăn sẽ bị nhiễm khuẩn.
mega3, mega3 nha thuoc uy tin, nhà thuốc uy tín nhất
Ảnh minh họa
Về vấn đề này, chuyên gia tư vấn Kim Mai chia sẻ:
“Khi được ngâm vào nước lạnh (lã) thì trứng vừa luộc chín sẽ dễ bóc vỏ hơn. lòng trắng sẽ co lại do gặp lạnh tạo ra khoảng cách giữa  phần lòng trắng và vỏ trứng. Tuy nhiên, bạn không nên áp dụng cách làm thiếu khoa học này vì nước lã chứa lượng lớn vi khuẩn. Vỏ trứng không còn tác dụng ngăn chặn vi khuẩn khi đã được luộc chin.
Đúng là vỏ ngoài của trứng sống rất bẩn, nhưng bạn cũng không nên vì thế mà lau hoặc rửa cho sạch trước khi cất vào tủ lạnh vì trên vỏ trứng có một lớp màng nhỏ bao bọc, khiến cho trứng gà bóng và sờ vào có cảm giác trơn láng. Nó có tác dụng đóng các lỗ thông khí của trứng gà lại, ngăn ngừa các bụi bẩn, vi khuẩn ở môi trường bên ngoài xâm nhập vào lòng trứng và chỉ cho phép oxy lọt vào lòng trứng. Nếu rửa sạch vỏ trứng, lớp màng này sẽ mất đi, vi khuẩn trong không khí sẽ xâm nhập vào trong trứng dễ khiến cho quả trứng bị hỏng.
Khi cất trứng, bạn không nên để chung với những thứ có nhiều tinh dầu như gừng, hành, ớt. Mùi của những loại gia vị này sẽ xâm nhập vào bên trong thông qua lỗ thông khí ở vỏ làm cho trứng bị biến chất, nếu để thời gian dài sẽ gây ung".
Theo Chuyên gia Kim Mai
Gia đình & Xã hội